В звездном ансамбле «Сент-Этьена» он был надежной «рабочей лошадкой». Игроком он 5 раз становился с этим клубом чемпионом Франции и четырежды — обладателем Кубка страны. В 1976 году вместе с «Сент-Этьеном» он вышел в финал Кубка европейских чемпионов, где потерпел поражение от «Баварии» (Мюнхен) со счетом 0:1.
Став тренером, Сантини привел в 2002 году «Олимпик» (Лион) к первой победе в чемпионате Франции, а затем возглавил национальную сборную, совершенно разочаровавшую на чемпионате мира. На первенство Европы 2004 года сборная Франции ехала в роли фаворита, однако команда Сантини потерпела поражение в четвертьфинале от «открытия турнира» — сборной Греции — со счетом 0:1.
Дата рождения: 25 апреля 1952
Страна: Франция
Клубы: «Сент-Этьен», «Монпелье»
Игры в финальном турнире ЧМ: —
Голы в финальном турнире ЧМ: —
Количество матчей за сборную: —
Голы: —
Участник ЧМ: —