В 1993, 1997 и 1998 годах он становился лучшим бомбардиром бундеслиги. В общей сложности в 350 матчах, проведенных в бундеслиге за леверкузенский «Байер», Ульф Кирстен забил 182 гола. После объединения Германии Ульф Кирстен стал одним из первых футболистов, перебравшихся из бывшей ГДР на запад Германии.
Еще в составе дрезденского «Динамо» он забил 57 голов в 154 матчах оберлиги. Вот одна из его легендарных фраз: «Как только фанаты перестают мне кричать: «Убирайся, штази!», я догадываюсь, что играю довольно плохо».
В 51 матче, проведенном за сборную Германии, Кирстен оправдал свою репутацию снайпера, забив 20 голов.
Дата рождения: 4 декабря 1965
Страна: ГДР
Клубы: «Динамо» (Дрезден), «Байер-04»
Игры в финальном турнире ЧМ: 4
Голы в финальном турнире ЧМ: —
Количество матчей за сборную: 100
Голы: 34
Участник ЧМ. 1994, 1998
